Thai sülttészta
…de legtöbbet a zöldségek pucolása, felaprítása veszi ki, főleg a répáé. -Figyeljünk oda arra, hogy a zöldségek más és más ideig pirulnak, párolódnak. -Hagymát kicsit kell sütni, tehát ne fogyjadjon…
csiperkegomba pucolása
Zöldborsós-gombás malacpörkölt
Hozzávalók: 80 dkg malachús /csont nélküli/ 10 dkg füstölt szalonna 1 nagy fej vöröshagyma 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 2 ág rozmaring 20 dkg csiperkegomba 30 dkg zöldborsó(friss) 1/2…
Fehérborban főtt csirke
…1 ek étolaj) 250 g barna vagy fehér csiperkegomba 2 dl főzőtejszín só 1 kk feketebors vagy színes 2 kk őrölt majoranna 1 nagy, szép szál rozmaring (vagy 1 kk…
Szalonnás-gombás sertéstarja
Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja, csont nélkül 2 doboz paradicsompüré (lehet paradicsomlé is) 15 dkg húsos császárszalonna 1 fej vöröshagyma 20 dkg csiperkegomba olaj só őrölt bors Elkészítés: 1. A húst…
Gombás-cukkinis omlett
Hozzávalók: Hozzávalók: • 10 g vaj • 1 teáskanál zúzott fokhagyma • 25 g csiperkegomba, vékonyra szeletelve • 50 g reszelt cukkini • 1 mogyoróhagyma, finomra vágva • 2 tojás…
Zöldborsós gombaleves
Hozzávalók: 20 dkg zöldborsó 15 dkg csiperkegomba 3 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 evőkanál liszt 0,5 liter víz 1 csokor petrezselyem őrölt bors…
Gombás-cukkinis rizottó
Hozzávalók: 50 dkg cukkini 25 dkg csiperkegomba 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1,1 l zöldség-erőleves 50 dkg rizottó rizs 10 dkg parmezán egész olaj kakukkfű só bors petrezselyem 3…
Tejszínes-gombás boscaiola
Hozzávalók: 6 szelet bacon 20 dkg csiperkegomba 2 szál újhagyma 1 evőkanál olívaolaj 6 dl tejszín 1 csomag petrezselyem 50 dkg csőtészta vagy spagetti Elkészítés: A szalonnát kockára vágjuk. A…
Update1 Töltött csiperke (17.20 mg koleszterin)
Hozzávalók: Hozzávalók 24 darabhoz: 24 darab, kb. 5 cm átmérőjű csiperkegomba (kb. 500 g) 75 g feta -vagy gomolya sajt 50 g upd. zsemlemorzsa 30 g margarin 2 evőkanál aprított…
Hagymás, ecetes gombasaláta
Hozzávalók: 2 fej hagyma, 30 dkg csiperkegomba, vagy egy üveg gombakonzerv, 2 ek 20 %-os ecet, 2 kk só, 1 ek cukor, késhegynyi őrölt bors, 2 ek petrezselyemzöld, 1 ek…